廣州菜餐廳設計要考慮的因素有哪些
4028人已瀏覽 時間 : 2021-07-16 22:14:12
導語：廣州菜餐廳設計要考慮的因素有哪些廣州菜餐廳設計可以考慮設計成稍高端的餐廳，因為相對而言，粵菜的價位稍微高一些，因此，如果把粵菜餐廳裝修設計的比較一般的話，那么會有很多顧客會感覺餐廳的檔次不夠從而不被認可，那么粵菜餐廳怎么設計呢？一、廣州菜餐廳設計要跟港式茶餐廳設計有所區(qū)別香港菜雖然嚴格來講也應該算是粵菜系的一個種類，然而現(xiàn)如…
廣州菜餐廳設計要考慮的因素有哪些
廣州菜餐廳設計可以考慮設計成稍高端的餐廳，因為相對而言，粵菜的價位稍微高一些，因此，如果把粵菜餐廳裝修設計的比較一般的話，那么會有很多顧客會感覺餐廳的檔次不夠從而不被認可，那么粵菜餐廳怎么設計呢？
一、廣州菜餐廳設計要跟港式茶餐廳設計有所區(qū)別
香港菜雖然嚴格來講也應該算是粵菜系的一個種類，然而現(xiàn)如今的港式茶餐廳所經(jīng)營的菜品除了含有傳統(tǒng)粵菜的菜品之外，又增加了很多其他的因素，比如增加了很多進口食材以及還加入了西餐式的做法，然而正宗的粵菜館是沒有這些外來元素的，所以在廣州菜餐廳設計時，可以把這些特點突出表現(xiàn)出來，讓顧客感覺餐廳是真正的粵菜餐廳而不是港式餐廳。
二、廣州菜餐廳設計可以突出粵菜種類繁多的特點
粵菜種類繁多，所用到的主料、配料、調料也非常豐富，正宗的粵菜對于材料的選擇與搭配非常的講究，這也是粵菜比起其他菜系價格更高的原因之一。然而，很多顧客雖有可能因為粵菜的名氣而選擇了餐廳，但對粵菜的了解還是很少的。因此在粵菜餐廳裝修設計的時候，可以考慮加入一些粵菜的用料介紹以及烹調的方式方法，可以增加顧客對粵菜的了解與認可。
三、廣州菜餐廳設計風格有哪些？
粵菜餐廳應該根據(jù)自身定位來設計風格，由于粵菜種類實在太多，需要依照自身餐廳主打與定位來設計，如果是以蝦餃、奶黃包、腸粉、等茶點、面點為主的，那么就可以設計成廣東香港那種大排檔風格，如果是以潮汕粥，乳鴿，牛河，煲仔飯等為主的餐廳，那么可以設計成適合白領的略小資風格，如果要是以烤乳豬、燒鵝、鮑魚等菜品略微奢侈為主的餐廳，那么餐廳裝修應該偏重奢華，以莊重色調為主，突出餐廳的豪華富麗。
綜上所述，廣州菜餐廳設計應該先要做好餐廳設計定位，然后再突出粵菜的優(yōu)勢與特點，這樣就可以讓更多的顧客了解并接受粵菜，爭取增加餐廳回頭客。
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