湘菜餐廳裝修中包間裝修的注意事項(xiàng)


        房間裝飾作為餐廳裝飾的關(guān)鍵，是飯店設(shè)計(jì)和施工中應(yīng)注意的地方。包房是餐廳的一個(gè)私人空間。在餐廳里，一個(gè)固定的隔板或隔板可以用來(lái)建造一個(gè)與外界隔絕的環(huán)境。通過(guò)在餐廳用餐，它可以滿足不愿意被過(guò)去客人打擾的顧客的需要。在就餐環(huán)境的選擇上，消費(fèi)水平較高的顧客傾向于選擇餐廳。因此，一個(gè)好的包裝設(shè)計(jì)不僅能滿足高消費(fèi)人群的消費(fèi)需求，而且對(duì)改善飯店的整體風(fēng)格和就餐環(huán)境起到至關(guān)重要的作用。因此，注意餐廳的裝修是飯店設(shè)計(jì)師和管理者不能忽視的問(wèn)題。

 

        1、餐廳餐廳的布局應(yīng)與整體主題和實(shí)際規(guī)模相結(jié)合。

餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)考慮餐廳的考慮。一般來(lái)說(shuō)，除了飯店整體建筑結(jié)構(gòu)的劃分外，還應(yīng)考慮餐廳的整體主題和實(shí)際規(guī)模。除了一些特定的主題外，房間的布局要比大廳簡(jiǎn)單，房間的大小主要限于桌子和椅子的大小。隔艙要小心，不能拆下承重墻，以擴(kuò)大作業(yè)面積或追求效果。當(dāng)選擇實(shí)心墻或移動(dòng)隔墻時(shí)，應(yīng)考慮餐廳的整體大小。一般來(lái)說(shuō)，一般餐廳選擇活動(dòng)分區(qū)來(lái)考慮使用的多樣性，而大型建筑餐廳一般采用實(shí)心隔墻。當(dāng)墻被實(shí)心墻隔開(kāi)時(shí)，隔間的墻壁必須隔音。如果隔音效果不好，會(huì)影響到客人的心情，使餐廳設(shè)計(jì)的整體效果大打折扣。

        2、房間的風(fēng)格與餐廳的主題設(shè)計(jì)相結(jié)合。

包間的風(fēng)格的設(shè)計(jì)除了考慮餐廳整體的風(fēng)格以外，應(yīng)該考慮包間對(duì)消費(fèi)者就餐心情的影響，包間作為消費(fèi)者的載體不能只考慮整體風(fēng)格而忽略了對(duì)用餐者情緒的考慮。一般來(lái)說(shuō)，包間的風(fēng)格和大廳風(fēng)格既要統(tǒng)一又要有差異。統(tǒng)一是要保持餐廳整體風(fēng)格的一致性；差異是要使進(jìn)入包間的客人產(chǎn)生獨(dú)特的感受，使他們體會(huì)到包間的優(yōu)越性和就餐時(shí)的舒適性，還有和大廳不一樣的服務(wù)。同一家餐廳的包間相互之間也要有差異（如名稱(chēng)、內(nèi)裝修、藝術(shù)品的布置等），這樣可以使客人沒(méi)有單調(diào)感，并可加深客人對(duì)餐廳的印象。每個(gè)包間應(yīng)根據(jù)餐廳的特色，如地域、主題、菜色、情趣等，結(jié)合包間自身的風(fēng)格命名，名稱(chēng)要貼切、優(yōu)雅、溫馨、大方，發(fā)音響亮，令人遐想、回味。

        3、房間色調(diào)的選擇

        房間的色調(diào)通常是溫暖柔和的。餐廳的選擇一般為高消費(fèi)人群，其特點(diǎn)是用餐時(shí)間較長(zhǎng)，應(yīng)采用淡雅的色彩風(fēng)格。除了專(zhuān)題的需要之外，不適合在房間里使用曖昧的語(yǔ)調(diào)，也不適合過(guò)于沉悶的語(yǔ)調(diào)。

        4、室內(nèi)燈光設(shè)計(jì)

        燈具的選擇是餐廳燈光設(shè)計(jì)的一部分。燈具的顏色和光源的顏色必須與房間的裝飾相一致。例如，中式餐館的包廂不能出現(xiàn)歐洲的燈具。在燈具和裝飾物之間的適當(dāng)位置安裝壁燈。對(duì)于投資小的餐館，使用可調(diào)強(qiáng)度的白熾燈是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它可以使室內(nèi)光線柔和，調(diào)節(jié)光線強(qiáng)度，產(chǎn)生不同的情感效果，以滿足不同客戶的需求。