餐飲店裝修前,這幾點(diǎn)意見餐飲人必看!

       餐飲店面裝修，作為業(yè)主來說，該怎么考量和把握，怎么樣使得自己的店面與眾不同，具有特色，相信每個(gè)業(yè)主都有自己的參考和構(gòu)想，但裝修設(shè)計(jì)畢竟有一定的專業(yè)性，業(yè)主往往考慮的要素并不全。

所以本文著重在店面形象和內(nèi)部裝修上闡述，應(yīng)該注意和考慮的要素。

餐飲店裝修前,這幾點(diǎn)意見餐飲人必看!

1、餐飲店面裝修要突出地域民族文化特色。

       餐廳店面裝修的時(shí)候，除了大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備外，也要注意使餐飲更有鮮明的個(gè)性和地域特，特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng)，展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。

2、在考慮舒適度的同時(shí)要盡量節(jié)省裝修費(fèi)用。

       餐廳店面裝修在追求高舒適度，給人耳目一新的感覺的同時(shí)，還必須注意解決對(duì)資源的過度消耗和浪費(fèi)，節(jié)約裝修成本。

3、餐飲店面裝修不要過度追求奢華。

       餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能，提供周全、方便、安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，創(chuàng)造高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不能追求珠光寶氣，視覺的沖擊會(huì)造成審美疲勞，豪華裝修并不能代表品位就高，有時(shí)候干凈整潔的簡(jiǎn)約裝修風(fēng)格更能讓用餐者舒適喜愛。

4、餐飲店面內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)不宜太繁雜。

       餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)和裝飾風(fēng)格的把握上，如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復(fù)制的誤區(qū)，更多地展示傳承、原創(chuàng)、理性和簡(jiǎn)約之美。

餐飲店裝修前,這幾點(diǎn)意見餐飲人必看!

5、餐飲店面裝修過程中也要講究風(fēng)水問題。

       餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要，在格局上的安排若無法避開，也可運(yùn)用裝修小技巧，盡量化解沖煞。如同餐廳位于廁所下方一樣，都將使其穢氣直沖人體，使人食不知味。這時(shí)可以將廁所的門與墻面規(guī)劃為一體，作為隱藏式的暗門處理，讓用餐時(shí)不感覺是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠，可于兩者間作一活動(dòng)式隔屏，不影響用餐氣氛。

6、餐飲店面空間布局要合理，方便提供服務(wù)。

       如何更好地體現(xiàn)以人為本，功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營(yíng)建中如何為客人提供周全、方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?，F(xiàn)在有些餐飲像迷宮一樣，沒有體現(xiàn)以人為本的基本理念。

餐飲店裝修前,這幾點(diǎn)意見餐飲人必看!

7、餐飲店面設(shè)計(jì)要注意色調(diào)的搭配。

       餐廳裝修對(duì)顏色也是很考究的，一般比較少用藍(lán)色的這種讓人沒食欲的冷色調(diào)。如果是快餐店，在色調(diào)的裝修上可以采用一些艷麗的色調(diào)，這樣可以提高用餐者的食欲。還有亮色調(diào)容易給人審美疲勞，讓人有想盡快離開的感覺，所以很符合快餐的消費(fèi)理念。要是西餐廳可以采用柔和的暗色調(diào)，搭配一些柔和的燈光，給客人營(yíng)造浪漫的氣氛。

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