隨著近年來(lái)自助餐廳的蓬勃發(fā)展，自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的需求也越來(lái)越大，自助餐廳設(shè)計(jì)已經(jīng)成為了餐飲市場(chǎng)的一個(gè)重要組成部分。現(xiàn)在是一個(gè)生活水平普遍得到改善的社會(huì)，人們?nèi)プ灾蛷d不但追求的是口味，還追求其服務(wù)和品牌。因此突出獨(dú)特性的自助餐廳受眾人的喜歡，那么，在自助餐廳裝修設(shè)計(jì)中應(yīng)該如何去突出其有的獨(dú)特性。

1.自助餐廳內(nèi)部空間設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)該簡(jiǎn)潔、寬敞、明亮，一般就餐區(qū)的布置采取開(kāi)敞或半開(kāi)敞的分布格局。為使選擇食物的顧客來(lái)回走動(dòng)不會(huì)發(fā)生碰撞，餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬，這樣大大加快了顧客就餐的效率。

2.自助餐廳平面布局上須注意與其他形式餐廳的區(qū)別。一般來(lái)講要設(shè)置的專門區(qū)域有：熟食陳列區(qū)、半成品食物陳列區(qū)、甜點(diǎn)、飲料及水果陳列區(qū)、專門存放碟盤餐具的自助服務(wù)臺(tái)區(qū)域等，以方便客人就餐時(shí)拿取。

3.自助餐廳的桌椅設(shè)置一般以普通坐席為主，當(dāng)然也可以根據(jù)需要設(shè)置柜臺(tái)式席位。

4.自助餐廳的風(fēng)格定位應(yīng)該根據(jù)餐廳所處的地理位置、當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體以及經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容服務(wù)來(lái)設(shè)定，并且得擁有屬于自己的特色和個(gè)性。

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