餐飲裝修會直接影響到顧客的第一印象以及用餐時的食欲。餐飲裝修中的不少細節(jié)要關注，一些技巧也要恰當使用。下面，參謀家小編來給大家介紹一下餐飲裝修細節(jié)與設計和技巧。

餐飲裝修細節(jié)

1、定位準確。只有定位準類型、類型、規(guī)模以及目標客戶等，設計師才可以根據實際需求情況明確制作設計裝修方案。餐飲裝修的定位還考慮到消費者的喜好，不要全盤模仿或同時綜合模仿多家酒店，沒有任何特色及吸引點。

2、體現人性化經營設計理念。以人為本，才能讓消費者心甘情愿消費。餐飲裝修設計時，盡量當作一個家居來設計，讓消費者有家居甚至親情的感受，溫馨、柔和、典雅、活潑。

3、從實際出發(fā)，不單一考慮美觀性。部分餐飲在設計時，外觀亮眼，但內部功能規(guī)劃、裝飾的可行性非常糟糕，設計非常不專業(yè)，缺乏實用性、藝術性。導致開始營運后不得己要二次改造，導致“二次投資”，有些設計甚至連彌補的機會都沒有，成為營運的礙腳石。

4、統(tǒng)籌安排。餐飲裝修設計涵蓋總體規(guī)劃與設計，建筑設計、內外景觀及園林設計，室內裝飾設計、機電與管道系統(tǒng)設計、標志系統(tǒng)（VIS）設計、交通組織設計、管理對客戶服務流程設計等多項內容，必須系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理，確保工程順利。

餐飲裝修設計技巧

1、色彩搭配。餐廳的色彩配搭要根據空間感來安排，對于餐廳單置的構造，色彩上最好使用暖色系，從色彩心理學上而言，暖色有利于促進食欲。

2、風格選擇。玻璃餐桌對應現代風格、簡約風格，深色木餐桌對應中式風格、簡約風格，淺色木餐桌對應自然風格、北歐風格，金屬雕花餐桌對應傳統(tǒng)歐式風格，簡練金屬餐桌對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格。

3、餐桌選擇。餐桌選擇要與空間大小相適應，小空間配大餐桌或大空間配小餐桌都是不協調。因為購買的實際問題，購買者不可能把東西拿到現場做比較，這需要先測量好所喜好的餐桌尺寸，拿到現場進行全比例的比較。

4、餐桌布選擇。餐桌布最好是用布料為主。使用塑料餐布的，在放置熱物時，要放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，否則會導致不必要的受熱開烈。

5、餐桌、餐椅搭配。餐桌更餐椅通常是配套的，分開選購也可以，但需考慮人體工程學方面的問題，比如椅面至桌面的高度差約為30cm最合適，過高、過低都會影響正常姿勢；椅子的靠背要舒適。

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